Sistemul de trasabilitate a produselor

Ca rezultat al implementării Sistemului de Management al Calității în 2003, LIVINGJUMBO INDUSTRY S.A. monitorizează și înregistrează producția pe durata întregului lanț al procesului tehnologic, de la granulele de polipropilenă până la sacii big bags de polipropilenă.

Regulamentul General al UE pentru Produse Alimentare definește TRASABILITATEA ca fiind: "abilitatea de a localiza și urmări un aliment, un ingredient alimentar, o substanță care intră în contact cu produsele alimentare, etc, de-a lungul tuturor proceselor de producție, procesare și distribuție".

Trasabilitatea este importantă în special pentru întregul lanț alimentar, întrucât o mare parte din clienții noștri ambalează produse alimentare în saci tip big bags, însă importanța acesteia nu se rezumă doar la acest domeniu. Trasabilitatea se dovedește utilă pentru toți clienții noștri.

Caracteristicile sistemelor de trasabilitate:

• Identificarea unităților/loturilor de materii prime până la produsele finite;
• Informații stocate referitoare la momentul și locul deplasării și/sau transformării acestora;
• Existența unui sistem care face legătura între toate informațiile înregistrate.

În practică, sistemele de trasabilitate sunt înregistrări scrise definite prin proceduri care arată calea unei unități (a unui lot) de produs sau ingrediente de la un furnizor (sau de la mai mulți furnizori), prin toți pașii intermediari prin care se procesează și combină ingredientele în produsele noi rezultate. Aceste sisteme urmează calea de la utilizatorii intermediari până la utilizatorul final, pe tot lanțul de aprovizionare.

Sistemele de trasabilitate se bazează în mod critic pe procesul de înregistrare a informațiilor. Volumul de informații implicat în sistemele de trasabilitate variază și este dependent de natura produsului și tipul procesului de fabricație, precum și de specificațiile clientului și de cerințele legale.

Mecanisme robuste sunt implementate pentru a facilita colectarea și autentificarea informațiilor, pentru a face posibilă actualizarea lor și transmiterea lor pe întregul lanț de aprovizionare. În unele cazuri, teste analitice sunt efectuate pentru a susține și verifica sistemele de trasabilitate.

Clienții noștri au în special beneficii ascunse de pe urma trasabilității, de exemplu, obținerea mai eficientă a siguranței produsului și o creștere a eficacității în cazul rechemării produselor în situații de urgență.